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Gesund und lecker: Weihnachtliche Dattel-Nuss-Plätzchen

In unserer Weihnachtsbäckerei gibt es heute die gesunde Alternative zu Vanillekipferl, Zimtsternen und Co. Probieren Sie doch passend zum dritten Advent Dattel-Nuss Plätzchen, die Ihnen auf der Zunge zergehen werden. Viel Spaß beim Backen und genießen!

Die Zutaten:

  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier
  • 2 EL Rum
  • abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitronen
  • 150 g Haselnüsse
  • 200 g getrocknete
  • entsteinte Datteln
  • 350 g feines Vollkornmehl
  • 120 g Akazienhonig
  • 150 g weiche Butter
  • 3 Eier

Schritt 1:

Die weiche Butter, die Eier und den Rum schaumig schlagen. Die Zitronenschale und etwas Zitronensaft hinzugeben. Übrigens: Alternativ zur Butter können Sie auch pflanzliche Margarine verwenden.

Schritt 2:

Die Haselnüsse grob zerkleinern und verreiben und die Datteln in feine Streifen schneiden. Beides unter die Buttermischung rühren. Danach das Vollkornmehl hinzufügen. Die Mischung um die 30 Minuten quellen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200°C vorheizen.

Schritt 3:

Backpapier auf ein Blech legen und kleine Portionen des Teigs darauf verteilen. Im Ofen circa 25 bis 30 Minuten backen. Danach die Plätzchen abkühlen lassen, Honig nach Belieben drüber ziehen und genießen!

Die Zahnärzte am CentrO. wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren und zahngesundem Backen!

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